Eine Hand voll Grün
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Eine Hand voll Grün
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Authentisch, bewusst achtsam, gleichsam wild, spirituell und handwerklich geerdet zeigt die Autorin Kerstin Hertinger, SeminarLeiterin, Energetische Künstlerin und vielen bekannt als Freyja- die Kräuterfrau aus dem Steigerwald das gefüllte Buffet der Mutter Natur auf. Dabei ordnet sie Erkenntnisse aus verschiedenen Kulturen, monatliche Naturbeobachtungen mit Kräuterporträts und magischen energetischen und ganzheitlichen Therpieansätzen im Jahreslauf des Grünen Wissens ein. Die Lerser*innen können aus der Fülle der Natur wählen und selbststärkend entscheiden, was gerade wertvoll erscheint, näher erforscht zu werden, praktisch selbst zu erfahren oder einfach zum entspannenden Betrachten einlädt.
So wird aus dem schönen Kräuterbuch eine stimmungsvolle Jahresbegleitung, ein kreatives Arbeitswerk auf vielerlei Ebenen und eine Homage an das große Geschenk der Freiheit, die Fülle der lebendigen Pflanzenwelt zu achten, was mit Freude geteilt sich zu vermehren versteht.
Durch phantasievolle Rezepte, traditionell nach den Jahreszeiten strukturiert, stimmungsvolle Impressionen von Natur und Speise erschafft die Autorin Freyja Kerstin Hertinger gemeinsam mit den geheimnisvollen Bildern des Fotographen Igor Warneck den Zugang in eine andere universelle Kräuterküche. Mit aussergewöhnlichen und wilden Pflanzenzutaten, mit ebenso raffinierten, wie natürlich einfachen Techniken, erfahrungsintensiven Mengenangaben und zauberhaften Collagen wird der Leser, die Leserin von der klassischen Kräuterküche zu neuen Stufen geschmackvoller Kompositionen in die Geheimnisse der alchemistischen Küchenmagie geführt. Es vermittelt Mut, schenkt Selbstvertrauen und macht Lust überraschend sinnliche Kreationen zu entdecken, zu schmecken und mit ihnen zu experimentieren, was genussvolle Freiheit bedeutet.
So wird das Kennenlernen, die Zubereitung und das Kombinieren mit wilden Pflanzen, exotischen Kräutern und Gewürzen zum erlebnisreichen, wirkungsstarken und unendlich liebevollen grünen Küchenabenteuer.
